Podredumbre negra de las papas dulces: Cómo controlar la podredumbre negra en las plantas de patata dulce

Las batatas son uno de los principales cultivos de raíces cultivadas en el mundo. Necesitan de 90 a 150 días libres de heladas para cosechar. La pudrición negra de la papa dulce es una enfermedad potencialmente dañina causada por un hongo. La enfermedad se transmite fácilmente desde equipos, insectos, suelo contaminado o material vegetal. La pudrición negra en la batata puede prevenirse fácilmente en la mayoría de los casos, pero el control químico de las plantas ya infectadas no está disponible.

Signos de podredumbre negra en la patata dulce

Las lesiones oscuras, secas y similares a las de la batata pueden ser un síntoma de una enfermedad común de Ipomoea. La enfermedad también puede afectar a plantas como el cacao, el taro, la yuca, el café y el mango. El hongo esencialmente rompe la capa vascular externa de la raíz, y rara vez infecta el interior del tubérculo. Las batatas con pudrición negra son esencialmente forrajes o basura de animales una vez infectados.

Pequeños puntos redondos que parecen estar ligeramente hundidos son los síntomas iniciales de la enfermedad. Las batatas con pudrición negra desarrollarán manchas más grandes que se oscurecerán y tendrán pequeñas estructuras de hongos negros con tallos. Esto causa un olor dulce y enfermizo a la fruta y puede invitar a los insectos a transmitir la enfermedad.

La podredumbre puede extenderse ocasionalmente a la corteza de la patata dulce. Las zonas oscuras tienen un sabor amargo y no son sabrosas. A veces, toda la raíz se pudre. La enfermedad puede ser notable en el momento de la cosecha o bien en el tiempo de almacenamiento o incluso en el mercado.

Prevención de la pudrición negra de la patata dulce

La pudrición negra de las batatas proviene con mayor frecuencia de las raíces o fracturas infectadas. El hongo también puede vivir en el suelo durante varios años y entrar a través de heridas en los tubérculos. Además, pasa el invierno en restos de plantas de batata o ciertas plantas hospedadoras, como las glorias matutinas silvestres. El hongo produce esporas prolíficas, que contaminan la maquinaria, los recipientes de lavado, los guantes y las cajas. A menudo, una papa infectada puede propagar la enfermedad a través de un lote completo curado y empacado.

Los insectos también son vectores de la enfermedad, como los gorgojos de la batata, plagas comunes de las plantas. Las temperaturas por encima de 50 a 60 grados Fahrenheit (10 a 16 C.) fomentan la formación de esporas y aumentan la propagación de la enfermedad.

La podredumbre negra no se puede controlar con fungicidas o cualquier otro producto químico listado. La mejor cura es la prevención. Compra raíces libres de enfermedades y resbalones. No plante batatas en el mismo lugar, sino una vez cada 3 a 4 años. Eliminar las plantas huésped. Lave y cure la cosecha inmediatamente y no almacene las papas hasta que estén completamente secas. Deseche las raíces enfermas o sospechosas en la cosecha.

Descontamine cualquier equipo y evite dañar los resbalones o las raíces. Los resbalones o raíces pueden tratarse con un baño de fungicida antes de la siembra. Tenga buen cuidado de las plantas y las prácticas de saneamiento y la mayoría de las batatas deben escapar de un daño significativo.