Onion Mushy Rot Disease: Cómo tratar una cebolla con Mushy Rot

¿Cuáles serían muchas de nuestras comidas favoritas sin cebollas? Los bulbos son fáciles de cultivar en suelos bien drenados y vienen en una amplia variedad de colores y niveles de sabor. Desafortunadamente, la enfermedad de la pudrición blanda de la cebolla es un problema común con estos vegetales. ¿Qué es la pudrición blanda de cebolla? Esto es principalmente una enfermedad de cebollas almacenadas que ocurre después de la cosecha. Puede reducir severamente la comestibilidad de las bombillas. Aprenda cómo prevenir esta enfermedad y guarde sus bulbos de Allium almacenados.

¿Qué es Onion Mushy Rot?

Las cebollas son un ingrediente frecuente en muchas recetas. Ya sea que los saltee, los ase, los hierva, los ase, los ase o los coma crudos, las cebollas agregan entusiasmo y deleite aromático a cualquier plato. Cultivar cebollas es bastante fácil en suelos con buen drenaje y mucha materia orgánica. Cosechar y almacenar las cebollas adecuadamente ayudará a mantener las verduras durante meses. Mushy rot en cebollas es el talón de Aquiles de Allium almacenado. No solo pudrirá un bulbo infectado, sino que la enfermedad se propaga fácilmente en situaciones de almacenamiento.

Una cebolla con podredumbre blanda puede arruinar todo un cultivo cosechado. Esto se debe a que la enfermedad es causada por un hongo, Rhizopus microsporus . La última parte del nombre botánico se refiere al número de esporas producidas por este hongo prolífico. Los bulbos que tienen algún tipo de daño para ellos, que a menudo ocurre en la cosecha, son presa de la introducción de las esporas de hongos.

Las cebollas que se almacenan en alta humedad y no se han curado adecuadamente son las más afectadas. El exceso de humedad proporciona un caldo de cultivo perfecto para el hongo que sobrevive en el suelo. Como un cultivo de raíz, las cebollas están expuestas directamente al hongo, pero no muestran signos a menos que la piel protectora exterior sea penetrada.

Reconociendo una cebolla con Mushy Rot

Los signos tempranos de infección son pieles resbaladas, seguidas de capas suavizantes. En las cebollas blancas o amarillas, las capas se vuelven más oscuras. En las cebollas moradas, el color se vuelve profundamente morado-negro.

Las cebollas muy afectadas olerán bastante mal con el tiempo. El olor de la cebolla será a la vez picante, pero teñido de un olor dulce y ofensivo. Apenas abrir una bolsa de cebollas y oler el olor a menudo puede identificar la enfermedad antes de las señales visuales.

Si solo una cebolla está infectada, quítela y luego lave todas las demás con cuidado. Colóquelos para que se sequen completamente antes de embalarlos o empacarlos nuevamente para guardarlos. Esto debería evitar la propagación de esta enfermedad muy contagiosa.

Prevención de la enfermedad de la podredumbre de cebolla

La rotación de cultivos puede ser de algún beneficio ya que la enfermedad sobrevive en el suelo y también se puede albergar en restos de plantas sobrantes. Cualquier forma de Allium puede infectarse por la enfermedad micótica, por lo que las rotaciones deben evitar a cualquier miembro de la familia plantada en esa área durante al menos 3 años.

El manejo cuidadoso y la cosecha son claves para prevenir la podredumbre blanda en las cebollas. Cualquier lesión mecánica puede introducir las esporas en la cebolla, pero también lo puede ocasionar el sol, la congelación y los moretones.

Cure los bulbos cosechados en una sola capa en un lugar cálido y seco durante al menos 2 semanas antes de empacarlos para su almacenamiento. El curado adecuado puede reducir el contenido de humedad, lo que fomenta el crecimiento de hongos. Almacene las cebollas en un lugar fresco y seco.