Hierbas de perejil italiano - Cómo cultivar perejil italiano

Perejil italiano de hoja plana ( Petroselinum neapolitanum ) puede parecer modesto, pero agréguelo a sopas y estofados, caldos y ensaladas, y agrega un sabor fresco y un color que hace que el plato. El cultivo del perejil italiano en el jardín o en una caja de la ventana permitirá al cocinero casero aprovechar el sabor vivo de esta planta. Intenta cultivar perejil italiano en interiores, ya que es mejor que el perejil de hojas rizadas. También puedes aprender a cultivar perejil italiano en el jardín de la cocina.

¿Cómo se ve el perejil italiano?

Incluso los amantes de la comida con conocimientos de hierbas moderados pueden preguntarse, ¿qué aspecto tiene el perejil italiano? Esta planta de 6 a 12 pulgadas de altura tiene tallos robustos y delgados con hojas planas y profundamente divididas. Las hojas son suaves y flexibles y útiles enteras o picadas. De hecho, todo el tallo está bien cortado y se usa en la ensalada de pollo u otros lugares donde sería apropiado el apio o alguna verdura crujiente. Incluso puede utilizar raíces de perejil de hoja plana italiana en ensaladas o salteados.

Tipos de hierbas de perejil italiano

Hay varios cultivares de perejil italiano de hoja plana:

• Gigante Catalogno Es una gran variedad de hojas.
• Italiano verde oscuro tiene hojas de color verde intenso con un sabor fuerte y una hoja lisa italiana, que es el tipo de crecimiento más rápido.
• Gigante de Nápoles Es otra variedad más grande.

Cualquiera que sea la variedad que elija, conozca las condiciones adecuadas para cultivar perejil italiano y tendrá una hierba bienal que será útil durante años.

Cómo cultivar perejil italiano

Hierbas de perejil italiano requieren condiciones templadas. No tienen un buen desempeño en áreas extremadamente calurosas y son propensos a volver a congelarse en climas fríos. Elija un sitio soleado en un suelo con buen drenaje y con una gran cantidad de enmiendas orgánicas.

Si está plantando varias plantas juntas, deje al menos 18 pulgadas entre ellas para evitar que se forme moho en las hojas.

Las plantas en maceta prosperan en una ventana con luz indirecta, sin corrientes de aire y temperaturas domésticas cómodas.

Cultivo de perejil italiano a partir de semillas

El perejil italiano se inicia al aire libre después de que todo el peligro de heladas haya pasado, o dentro de seis a ocho semanas antes de la última helada esperada. Use una mezcla fina de tierra para macetas, turba y arena. Cubra con 1/8 de polvo fino del suelo y mantenga las semillas empañadas y ligeramente húmedas. Plantas finas de 10 a 12 pulgadas de distancia.

Cuidado del perejil italiano de hoja plana

Permita que el suelo se seque parcialmente entre riegos. Riegue profundamente aproximadamente una vez por semana y deje que el exceso de humedad se drene.

Fertilice las plantas en el suelo a principios de primavera con un fertilizante equilibrado. Las plantas en maceta se pueden fertilizar mensualmente con media dilución de alimento líquido para plantas.

Recorte lo que necesita, llevando los tallos al núcleo de la planta. Si su planta es delgada y delgada, intente moverla a un área más brillante. Corte las flores a medida que se producen, ya que esto hará que la planta aumente la producción de semillas y hojas.