Recetas de papas fritas al horno cajún sazonadas

Estas papas fritas al horno se hacen con un poco de aceite de oliva o canola, luego se sazonan con un condimento al estilo cajún picante o su mezcla favorita de sal sazonada.

Hornee las papas fritas del horno hasta que estén tiernas y crujientes por fuera. Usé el condimento de Cajun en estas papas fritas, pero la sal común o la sal del mar y un poco de pimienta negra recién molida también son excelentes. Si su condimento cajún o criollo está libre de sal, espolvoree las papas fritas con sal.

Si corta las papas en papas fritas, deje más tiempo para hornear. Patatas con almidón - russets, o papas para hornear - son las mejores papas para usar con papas fritas.

Lo que necesitará

• 4 papas medianas (russets
• 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva o aceite de canola
• 1 1/2 cucharaditas de condimento criollo o cajún, o use su aderezo favorito mezcla de sal

Cómo prepararlo

Caliente el horno a 450 F

Cubra una bandeja para hornear grande con papel aluminio.

Pele las patatas, si lo desea, luego corte longitudinalmente en rodajas finas (entre 1/4 y 1/2 pulgada de grosor). Corte las rodajas en tiras de 1 / 4- a 1/2 pulgada.

Rocíe un poco aceite de oliva sobre el fondo de la bandeja para hornear preparada.Extender el aceite para cubrir la lámina.

Seque las tiras de patata y mezcle en un recipiente con 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva. Mezcle las tiras de patata con los condimentos, cubriendo a fondo .

Extienda las tiras de patatas en una sola capa en la bandeja de hornear preparada.

Hornee durante unos 10 minutos. Revuelva y revuelva las papas y continúe horneando de 8 a 10 minutos más. Vuelva a hornear y déjelas reposar durante aproximadamente 10 minutos más , o hasta que las papas fritas estén tiernas y bro wned.

Consejos y variaciones

• Omita el condimento cajún o criollo y espolvoree las papas con sal y pimienta negra recién molida.
• Saltea 1 o 2 dientes de ajo finamente picados en una cucharadita o dos de aceite de oliva a fuego medio hasta que se ablanden. Mezcle con las papas fritas tan pronto como salgan del horno.
• Espolvoree queso cheddar rallado o queso parmesano rallado sobre las papas fritas en cuanto salgan del horno.
• Omita el condimento y espolvoree el aderezo italiano seco sobre las papas fritas antes de hornear.
• Nacho Fries: pica 1 cebolla mediana y 1 pimiento grande. Póngalos en una sartén grande con 1/2 libra de carne picada. Cocine hasta que la carne esté dorada y las verduras estén tiernas. Escurrir bien. Cuando las papas fritas salgan del horno, espolvorea con la mezcla de carne molida. Espolvoree la carne picada con 1 taza de queso cheddar-jack rallado o queso cheddar común. Cubra el queso con algunos anillos de pimiento jalapeño, si lo desea. Regrese las papas fritas al horno y hornee hasta que el queso se haya derretido. Adorne con tomates frescos picados y cebollas verdes o salsa.

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