No Helado de panceta con tocino de arce

No Churn Maple Bacon Ice Cream es el dulce salado perfecto para el verano. ¡Está lleno de jarabe de arce real, tocino confitado y un toque de vainilla! ¡La receta no podría ser más fácil de unir y solo tiene algunos ingredientes!

El helado puede parecer intimidante para hacer en casa, ¡pero esta receta sin mantequera lo hace tan simple! ¡No hay churn significa que no necesites un helado para crear esta receta! ¡Todo lo que necesitas es un batidor o mezclador manual! Al batir la crema, se crea la textura necesaria para el helado sin necesidad de un aparato grande y voluminoso. Después de batir la crema agregue el delicioso sabor a arce y cubra con tocino confitado casero. Tíralo en el congelador por unas horas y listo!

Puedes usar esta base de helado para cualquier tipo de helado. Mantenga la proporción de la crema batida a la leche condensada endulzada de la misma manera y simplemente cambie los sabores y mezcle los ingredientes. ¡Piensa en agregar nueces, trozos de chocolate o un remolino de caramelo! ¡Puedes encontrar la mayoría de los extractos de sabor en Whole Foods u otras tiendas que se especializan en artículos para hornear o decorar pasteles!

Lo que necesitará

• 1/2 lb. de tocino
• Aproximadamente 1 taza de azúcar morena
• 1 pinta de crema espesa
• 1 14 oz. lata de leche condensada endulzada
• 1 cdta. de extracto de vainilla
• 1/2 cdta. de extracto de arce
• 2 cucharadas de jarabe de arce real

Cómo hacerlo

1. Precalentar el horno a 400 F.
2. Cubra ambos lados de cada rebanada de tocino con el azúcar moreno. La mejor estrategia es colocar el azúcar moreno en un plato y colocar el tocino encima, empacar el azúcar moreno en un lado y luego voltear.
3. Coloque el tocino recubierto en una rejilla de enfriamiento rociada con aerosol antiadherente para cocinar. Coloque la rejilla de refrigeración sobre una bandeja para hornear forrada de papel de aluminio. Hornee durante unos 15-20 minutos, hasta que las tiras de tocino se vean caramelizadas y firmes. ¡Manténgalos vigilados y asegúrese de que no se quemen!
4. Deje que el tocino se enfríe levemente, para que ya no se pegue y retírelo de la rejilla de enfriamiento. Coloque en un pedazo de papel pergamino y déjelos continuar enfriándose.
5. Batir la crema con un batidor, batidora de mano o KitchenAid con el accesorio para batir hasta que forme picos resistentes, tenga cuidado de no batir demasiado tiempo (se convertirá en mantequilla).
6. Batir suavemente la leche condensada endulzada, la vainilla y el extracto de arce en la crema batida hasta que esté completamente combinada.
7. Vierta la mezcla en una cazuela grande o en una fuente para hornear.
8. Picar el tocino confitado y espolvorear sobre la parte superior del helado. Congele durante aproximadamente 6 horas (¡asegúrese de que esté bien y firme!), Rocíe con el sirope de arce y sirva! Después de que se haya congelado, puede transferir el helado a un recipiente de plástico con una tapa segura y continuar congelado por hasta 3 meses.