Cazuela reuben con cobertura de miga

Esta cazuela Reuben es otra gran manera de disfrutar de sobras de carne en conserva, o comprar un trozo en la tienda de delicatessen local. Sirva esta sabrosa y abundante cazuela con una ensalada fresca o tomates en rodajas.

La cazuela está hecha con los ingredientes que encontrarías en un sándwich Reuben clásico, hasta el pan de centeno y el aderezo Thousand Island.

Disfrutarás de los sabores Sandwich de Reuben en esta conveniente comida de un plato.

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Lo que necesitará

• 8 a 12 onzas de carne en conserva (aproximadamente 1 1/2 a 2 tazas en cubitos)
• 16 onzas de chucrut (preferiblemente en bolsas)
• 2 cucharadas de cebolla (rallada)
• 1 taza de queso suizo (rallado)
• 1 taza de queso cheddar (suave, triturado)
• 1/2 taza de salsa Thousand Island dressing
• 1/4 taza de mayonesa (ligera o regular)
• 1/8 cucharadita de pimienta negra (recién molida)
• Para el Topping:
• 3 rebanadas de pan de centeno

Cómo prepararlo

1. Rocíe un molde para hornear de 8 pulgadas cuadradas (2 cuartos) con aerosol antiadherente para cocinar. Caliente el horno a 350 F.
2. Corte la carne en conserva y póngalo en un tazón grande.
3. Ponga el chucrut en un colador y enjuáguelo bien con agua fría. Exprima tanta humedad como sea posible y transfiérala al tazón con la carne en conserva.
4. Agregue la cebolla rallada al tazón junto con los quesos suizo y cheddar, aderezo Thousand Island, mayonesa y pimienta negra recién molida. Mezcle la mezcla con una cuchara o con las manos hasta que esté bien mezclado.

1. Con una cuchara, mezcle la carne en conserva y la mezcla de chucrut en la fuente para hornear preparada y extiéndala o déle palmaditas en forma pareja.
2. Rompa el pan de centeno en trozos pequeños y póngalo en un procesador de alimentos. Pulse hasta que las migas estén bien.
3. Coloque las migajas en un bol y mezcle con la mantequilla derretida hasta que estén bien cubiertas. Espolvorea las migas sobre la cazuela.
4. Hornee la cazuela Reuben en el horno precalentado durante 45 minutos, hasta que el relleno esté dorado y el relleno esté burbujeante.

Consejos de expertos

• Si usa carne enlatada enlatada, refrigere la lata hasta que la carne esté bien fría. Será lo suficientemente firme como para cortar y usar en la receta.

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