Romero Chuletas de cordero Receta

Estas deliciosas chuletas de cordero se marinan en vinagre de vino tinto y adobo de romero y se cocinan calientes y rápido. Una excelente manera de preparar cordero.

Lo que necesitará

• 10-12 chuletas de lomo de cordero, aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor
• 1/2 taza (120 ml)
• aceite de oliva
• 1/3 taza (80 ml) vinagre de vino tinto
• 1 cucharada (15 ml) de romero seco
• 1-2
• dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita (5 ml) de sal marina
• 1 cucharadita (5 ml) negra pimienta

Cómo prepararlo

1. Coloque las chuletas de cordero en una bolsa de plástico con cierre hermético. Combine los ingredientes del marinado y vierta sobre el cordero. Suavemente trabaje marinado en todas las chuletas, libere el exceso de aire de la bolsa y selle. Permita que las chuletas se marinen en el refrigerador por 3-5 horas.
2. Precaliente la parrilla a fuego alto. Retire las chuletas del adobo y colóquelas en la parrilla. Cocine por 5-6 minutos por lado, asegurándose de ver si hay brotes.
3. Una vez cocido (145 grados para medio raro, 155 para mediano, 165 para bien hecho), retírelo del fuego y déjelo reposar cinco minutos antes de servir.

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