Rice Mix Recipe es simple y versátil

Prepare su propia mezcla de arroz sazonado para tener siempre a mano. Puede controlar qué especias y hierbas usa, y también controlar el contenido de sodio, que está fuera de la vista en las mezclas compradas.

Puedes usar arroz blanco o marrón en esta receta. La única diferencia entre el arroz blanco y el marrón en esta receta (además del contenido de fibra y algo de nutrición) está en el tiempo de cocción.

Almacene esta mezcla en un lugar fresco y oscuro, en un recipiente herméticamente cerrado, hasta por seis meses. Para cuatro porciones, usarás una taza de la mezcla y 2 tazas de agua. También puede usar caldo de pollo, caldo de carne o caldo de verduras para cocinar el pilaf para obtener más sabor.

Sirve este sencillo pilaf junto con un pollo asado o pastel de carne para una cena satisfactoria.

Lo que necesitará

• 3 tazas de arroz blanco de grano largo sin cocinar O arroz integral
• 1/4 taza de hojuelas de perejil seco
• 2 cucharadas de caldo instantáneo de pollo o res en polvo, si se desea
• 1 cucharada polvo de cebolla
• 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo

Cómo prepararlo

Mezcle el arroz, los copos de perejil secos, el caldo en polvo (si usa), el polvo de cebolla y las hojas de tomillo hasta que se combinen. Vierta en un recipiente herméticamente cerrado y almacene hasta 6 meses.

Para usar el pilaf, en una olla mediana, hierva 2 tazas de agua y 1 cucharada de mantequilla. Agregue 1 taza de mezcla de arroz sazonado, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos para el arroz blanco, o de 30 a 40 minutos para el arroz integral, hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido.

Pelusa con un tenedor antes de servir.

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