Seasoning Blend for Seafood

Esta mezcla rápida de especias y hierbas tiene todo lo que necesita para transformar un pescado normal o un poco de marisco en un delicioso plato con la menor mordida, sin suficiente especia para dominar el delicado Mariscos.

Esta mezcla también se puede agregar a la harina para recubrir el pescado antes de freírlo.

Mézclelo en mayonesa, aceite o mantequilla derretida para hacer un baño de mariscos o una cobertura simple para pescado (en lugar de usar una salsa). También es excelente con vegetales, o pruébalo en pollo.

La receta produce aproximadamente 1 3/4 tazas de condimento. Guárdelo en un recipiente tapado en un lugar fresco y oscuro.

Lo que necesitará

• 3/4 de taza de polvo de ajo
• 1/2 taza de sal
• 1/4 taza de pimienta negra
• 1 cucharada de pimienta de cayena
• 1 cucharada de pimienta blanca > 1 cucharada de mejorana (seca)
• 2 cucharaditas de tomillo (seca)
• 1 cucharadita de mostaza (seca)

Cómo hacerlo

Combine todos los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro durante hasta 6 meses.

CONSEJOS BONIFICACIÓN: Cualquier condimento o condimento que se ponga en el pescado se debe agregar solo 20 minutos antes de cocinarlo para filetes delgados, o durante aproximadamente 40 minutos antes de cocinarlo para filetes más gruesos o mariscos. De lo contrario, corres el riesgo de que el pez se desintegre un poco y termine cayendo a pedazos o siendo blanda.

Siempre cubra y refrigere los mariscos al marinar.

Los peces que quedan a temperatura ambiente pueden estropearse fácilmente.

Esto es un obsequio de bienvenida cuando se presenta en un frasco atractivo, con una nota sobre las muchas formas en que se puede usar.

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