Receta de ensalada de col servia con vinagre y aceite

En esta receta de ensalada de col serbia, el vinagre y el aceite se usan para vestir la col rallada en lugar de la crema agria, la mayonesa o la crema espesa.

Es una ensalada perfecta para el clima cálido porque el temor a que la mayonesa se sienta en el calor y cause enfermedades transmitidas por los alimentos es un punto discutible.

Algunos cocineros agregan zanahoria rallada, mientras que otros la dejan por completo. Al igual que con las recetas de este tipo, el platillo sabe mejor cuando se prepara varias horas o incluso un día antes. Compra repollo rallado y zanahorias para ahorrar tiempo.

Lo que necesitará

• 1 libra de repollo rallado
• 1/4 taza de zanahorias (peladas y ralladas)
• 1/4 taza de cebolla (finamente picada)
• 3 cucharadas de perejil (picado)
• 1/2 taza de aceite (vegetal o de canola)
• 1 cucharadita de azúcar (blanca)
• 1 cucharada de vinagre (o más al gusto)
• 1/8 cucharadita de semilla de apio > 1 cucharadita de sal (o al gusto)
• 1/2 cucharadita de pimienta blanca (o al gusto)
• 1 cucharadita de jugo de limón

Cómo prepararlo

En un tazón grande, mezcle el repollo, las zanahorias, la cebolla y el perejil.

1. En un tazón pequeño separado, combine a fondo el aceite, el azúcar, el vinagre, la semilla de apio, la sal, la pimienta blanca y el jugo de limón.
2. Mezcle con la mezcla de repollo hasta que esté bien cubierto.
3. Refrigere, cubra, durante al menos 3 horas o toda la noche. Cuando esté listo para servir, mezcle la ensalada de col y ajuste los condimentos.

Más comida de pícnic serbio

Aquí hay otra ensalada a base de vinagre y aceite en vez de mayonesa: ensalada de patata serbia, que a menudo se sirve junto con judías verdes de estilo serbio en picnics de la iglesia y cerdo y cordero asados

Probablemente también verías kebabs shish serbios, salchichas serbias, hamburguesas serbias y nueces serbias para el postre.

La cocción al aire libre, el asado a la parrilla y el asado a la parrilla son formas tradicionales de preparación de alimentos entre los serbios que tratan el banquete como una celebración de la vida.

Califica esta receta

No me gusta esto en absoluto. No es lo peor. Claro, esto servirá. Soy un fan, lo recomendaría. ¡Asombroso! ¡Lo amo! ¡Gracias por su calificación!