Recolección de arándanos: cómo y cuándo cosechar arbustos de arándanos

No solo absolutamente deliciosos, de toda la gama de frutas y verduras, los arándanos se encuentran en el puesto número uno en términos de sus beneficios antioxidantes. Ya sea que crezca usted mismo o vaya a un U-Pick, las preguntas son ¿cuándo es la temporada de cosecha de arándanos y cómo cosechar los arándanos?

Cuándo cosechar los arbustos de arándanos

Los arbustos de arándanos son adecuados para las zonas 3-7 de resistencia del USDA. Los arándanos que comemos hoy son un invento más o menos reciente. Antes de la década de 1900, solo los nativos de América del Norte utilizaban la baya, que, por supuesto, solo se encontraba en la naturaleza. Hay tres tipos de arándanos: highbush, lowbush e híbrido medio alto.

Independientemente del tipo de arándano, combine sus aspectos de nutrición con la facilidad de crecimiento y las enfermedades o plagas mínimas (¡excepto las aves!) Y la única pregunta es ¿cuándo cosechar los arbustos de arándanos? La cosecha de arándanos es un proceso simple pero, aun así, hay algunas cosas que se deben tener en cuenta.

En primer lugar, no se apresure a recoger las bayas demasiado pronto. Espera hasta que se pongan azules. Deben caer directamente en su mano sin tirar de la delicada baya requerida. La temporada de cosecha de arándanos puede ser desde finales de mayo hasta mediados de agosto, dependiendo de la variedad y el clima local.

Para un cultivo más abundante, plante dos o más variedades. Los arándanos son parcialmente autofértiles, por lo que plantar más de una variedad puede extender la temporada de cosecha, así como inducir a las plantas a producir más y más bayas grandes. Tenga en cuenta que las producciones completas pueden durar hasta que las plantas tengan aproximadamente 6 años de edad.

Cómo cosechar arándanos

No hay un gran secreto para recoger arándanos. Más allá de la recolección real de los arándanos, no hay una fruta más fácil de preparar y servir. No necesita pelar, picar, pelar o cortar, además de que se congelen, se puedan secar o almacenarse durante un largo período de tiempo si no los realiza de forma breve como pastel, pastel o simplemente como bocadillo.

Cuando coseche arándanos, elija aquellos que sean azules alrededor de la baya: los arándanos blancos y verdes no madurarán más una vez que los hayan recogido. Las bayas con un poco de rojo no están maduras, pero pueden madurar aún más una vez que se recogen si se mantienen a temperatura ambiente. Dicho esto, sin embargo, realmente solo quieres recoger bayas maduras de color gris azulado. Cuanto más tiempo permanecen en el arbusto para madurar completamente, más dulces se vuelven las bayas.

Suavemente, con el pulgar, saque la baya del tallo y colóquela en la palma de la mano. Idealmente, una vez que se haya recogido la primera baya, la colocará en su cubo o canasta y continuará en esta línea hasta que haya cosechado todos los arándanos que desea. Sin embargo, en esta coyuntura, nunca puedo resistirme a probar el primer arándano de la temporada, solo para asegurarme de que esté realmente maduro, ¿no? Mi degustación periódica tiende a continuar durante todo el proceso de selección.

Una vez que haya terminado de cosechar los arándanos, puede usarlos inmediatamente o congelarlos para su uso posterior. Nos gusta congelarlos y arrojarlos directamente del congelador a los batidos, pero como decida usarlos, puede estar seguro de que sus increíbles propiedades nutritivas valen una tarde en el baya.